Rijke, zwarte, natuurlijk gerijpte Beldi-olijven vermengd met kappertjes, knoflook en zongedroogde tomaten om een umami-rijke pasta te maken die in 2014 een Great Taste Star kreeg. We gebruiken de beste zwarte Marokkaanse olijven en kappertjes zonder kunstmatige smaakstoffen of conserveringsmiddelen.
Hoewel het belangrijkste ingrediënt olijven zijn, komt de term tapenade van de Provençaalse naam voor kappertjesknoppen, tapeno. In de oudheid werden kappertjes bewaard in amforen van olijfolie en werden ze de basis van de moderne tapenade.
Gebruik:
Voeg een lepel toe aan een salade van tonijn en sperziebonen
Smeer onder de huid van een gebraden kip
Roer door een tomatensaus voor een umami-smaak
Gebruik als pizza-topping
Verspreid over een tosti met kaas en tomaat
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.